Meilleures caves de Marchesi Antinori Agrandir l'image

Meilleures caves de Marchesi Antinori

Wine 189

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Cette belle boîte en bois poli de 4 merveilleux vins des caves de Marchesi Antinori.Vini de haute qualité, raffinée et élégante qui continuent à recueillir les plus hautes récompenses du jury international du vin.


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119,00 € TTC

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Les caves Antinori moderne tout en introduisant de nouvelles technologies en viticulture ont montré que vous pouvez produire des vins de haute qualité dans le strict respect des traditions anciennes et mis à jour sans perdre leur caractère original. Ces vins sont connus et appréciés dans le monde entier, unique et incomparable que le complexe Chianti Classico, corsé, bien structuré, plein d'arômes et obtenus à partir du cépage Sangiovese d'au moins 80%, ou Achelo fabriqués à partir de Syrah pureté.

bois -Bellissima fort 4 peint bouteilles.

1 bouteille de Chianti Classico DOCG Antinori Pèppoli 0,75 l

Ce vin, qui provient des vignobles de Pèppoli immobilier, est un Chianti Classico fabriqué à partir de raisins Sangiovese avec une petite addition de Merlot et Syrah, destiné à être consommé dans la pleine expression de frutto.L'affinamento en chêne de Slavonie 55 hectolitres et 10% en fûts de chêne américain, dure pendant une période maximale de neuf mois qui est suivie d'une poursuite du vieillissement en bouteille.
Données historiques: Pèppoli a été introduit en 1988 avec le premier millésime en 1985 et représente la combinaison d'un vin complexe, bien structuré, mais avec un caractère fruité, plein d'arômes. Elle est produite dans le domaine du même nom dans le Chianti Classico; à partir de 2013 millésime du raisin est vinifié directement dans la nouvelle cave à vin Antinori in Chianti Classico.
CLIMAT: Le millésime 2013 a été caractérisée par des précipitations fréquentes pendant l'hiver et les températures inférieures à la moyenne au cours des mois de printemps. Bourgeonnement produit tard 10-15 jours à la moyenne. Le chaud, est arrivé vers le milieu de Juillet, il a accéléré le processus de maturation des raisins qui ont continué régulièrement pendant l'été. Les températures élevées et d'excellentes excursions thermiques durant le mois de Septembre nous ont permis d'arriver à une bonne maturation des raisins.
Vinification: les variétés ont été vinifié séparément: Sangiovese a joué la macération en acier pendant environ 10 jours, Merlot et Syrah ont macéré plus de produire des vins avec des tanins souples et de préserver les notes fruitées. La fermentation malolactique a eu lieu avant l'hiver pour les trois variétés. Au début de l'année, le vin a été mélangé et introduit dans le bois pendant environ un an. Le «vieillissement» a eu lieu en chêne de Slavonie et 10% en barriques. Il a ensuite été mis en bouteille au printemps de 2015.
DEGUSTATION: intense couleur rouge rubis, le nez se caractérise par des notes de cerise. Le nez est plein avec des nuances de pourpre, caractéristiques de Sangiovese, d'épices et de vanille. La bouche est vin équilibré et savoureux avec une bonne acidité typique du Sangiovese et du sucre fourni. Les tanins sont assez mou, se démarquer dans la fruité en bouche et des notes épicées typiques de raffinement dans le bois. Globalement, il est un vin persistant et agréable.
Alcohol 13%. Fabricant: Marchesi Antinori. Cépages: 90% Sangiovese, 10% Merlot et Syra. 2013

1-Bouteille Villa Antinori Rosso Toscana IGT Marchesi Antinori 0,75 l

Fabriqué à partir de raisins soigneusement choisis parmi les meilleurs vignobles de Marchesi Antinori en Toscane. Après un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français, américains et hongrois, le vin est élevé pendant encore 8 mois en bouteille. Il est un vin complexe avec une bonne structure, mais avec des tanins doux et élégant.
Données historiques: The Red Villa a été introduit en 1928 par le Marquis Antinori Niccolò, père de Piero Antinori, comme le premier produit Chianti être âgés et d'améliorer au fil du temps. En 2001, Piero Antinori inaugure une nouvelle évolution de Villa Antinori Toscana qui devient I.G.T, produit avec les meilleures sélections de raisins provenant exclusivement de fermes appartenant en Toscane. La conception de l'étiquette est resté inchangé depuis 1928, il a été légèrement redessiné avec le millésime 1990 et 2001.
CLIMAT: cru caractérisé par le manque de pluie pendant l'hiver et tout l'été sauf pour le mois d'Avril et les premiers jours de mai, quand la pluie a assuré la croissance régulière de la vigne. été chaud collections de Merlot et Syrah début Septembre prévu. La récolte de Sangiovese et de Cabernet place a commencé les derniers jours de Septembre et se termine début Octobre. Les raisins étaient en bonne santé et de bonne qualité.
Vinification: Les raisins ont été égrappés et pressés dans une douce et mis dans des cuves thermo-conditionné spéciaux. La fermentation alcoolique est commencé le jour après l'écrasement et a duré de 5 à 7 jours; macération, d'autre part, la durée est comprise entre 8 à 12 jours. La température de fermentation ne dépasse pas 28 ° C pour les cabernets et Sangiovese, favorisant ainsi l'extraction de la couleur et des tanins. Dans le cas de Syrah et de Merlot ont pas dépassé 25 ° C pour préserver les arômes. Le vin qui en résulte est la fermentation malolactique dans les mois d'Octobre et Novembre, après quoi il a été introduit dans des fûts de chêne français, hongrois et américains pour une période de vieillissement de 12 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille et vieilli pendant 8 mois en bouteille.
DEGUSTATION: Robe rouge rubis, nez intense et complexe rappelant les fruits rouges mûrs, d'épices douces et de fruits secs. La bouche est un bon corps, est ronde avec des tanins doux et veloutés, La finale est longue et fruitée.
Alcool 13,5%. Fabricant: Marchesi Antinori. Cépages: Partiellement Sangiovese, avec de plus petites quantités de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. 2013

1 bouteille de Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta Tignanello Antinori 0,75 l

Ce vin corsé et rond est la synthèse d'une sélection des meilleurs Sangiovese et Cabernet cultivé dans le vignoble Tignanello. Le vin a été introduit dans de nouveaux fûts de chêne, où à la fin de la fermentation malolactique. Le vieillissement en barriques dure environ 14 mois, suivie d'une période supplémentaire de 12 mois en bouteille.
Données historiques: Le Marchese Antinori est produite à partir millésime 2011, exclusivement à partir de la sélection des raisins des vignobles de Tenuta Tignanello, dans la zone Mercatale Val di Pesa in Chianti Classico.
CLIMAT: Après un automne doux et sec, la saison d'hiver a été marqué, en particulier dans les mois de Janvier et Février, alors que les températures froides et des précipitations régulières. En particulier, dans la première moitié de Février, la température a soudainement baissé et nous étions phénomènes neigeux, qui de toute façon n'a pas causé de problèmes aux plantes. Spring a commencé avec un climat plutôt sec et frais, de sorte que le bourgeonnement et la floraison se sont écoulés avec un léger retard par rapport à la moyenne des années précédentes; les mois d'Avril et Mai, en revanche, ont assuré une bonne pluviométrie, ce qui est fondamental pour soutenir la longue sécheresse estivale, à partir de Juin et jusqu'à la fin de Août, a conditionné le développement des plantes, à la fois dans murs de feuilles dans la taille et le poids de la grappe. Les pluies des derniers jours d'Août ont rééquilibré les vignes, permettant à toutes les variétés de poursuivre régulièrement les processus de maturation. Les mois de Septembre et Octobre, à la fois doux et modérément pluvieux, ont permis aux raisins de développer à la fois dans la maturité de sucre, et dans l'environnement technologique et phénolique; collections ont été concentrés dans la période allant du 20 Septembre et les premiers jours d'Octobre.
Vinification: les conditions climatiques ont imposé, depuis le moment de la collecte, une sélection rigoureuse dans le vignoble et dans la cave: les raisins ont été délicatement éraflés et soigneusement sélectionnés raisins sur des tables de tri afin de préserver la plupart des composants typiques parfums et si importants dans le Sangiovese, mais aussi dans les Cabernet Sauvignon. Une fois en cuves d'acier inoxydable, les moûts étaient trempés de pompage très doux et délestage de façon à garantir une intense mais en même temps de préserver l'élégance et tanins doux. Dès le début du processus de vinification, le moût ont présenté une bonne quantité de couleur et une structure importante. La fermentation alcoolique doit être opérationnel dans environ une semaine, après quoi les vins sont restés en contact avec les peaux pendant plus de 9-10 jours. Après soutirage, ils ont été immédiatement placés dans des fûts de chêne pour la plupart d'origine française pour la fermentation malolactique, qui doit être opérationnel d'une manière spontanée par la fin de l'année; après soutirage, les vins, toujours séparés par les origines de la vigne, ils ont fait face au vieillissement en fûts de chêne français et hongrois pendant environ un an. Au cours de cette longue période, les différents lots ont été dégustés et constamment contrôlés, afin d'accroître au maximum l'évolution de bois, pour être ensuite assemblé à la fin de la période de vieillissement. Le vin est ensuite mis en bouteille et a ensuite poursuivi son vieillissement en bouteille pendant 12 mois.
DEGUSTATION: couleur rouge rubis intense, le Marchese Antinori 2012 au nez est fin et élégant, avec des notes de fruits rouges et de réglisse. En bouche, il est souple, douce, avec des tanins fermes et décidé; l'acidité donne au vin une excellente verticalité, qui est exprimée dans un arrière-goût authentique et très persistante.
Alcool 13,5%. Fabricant: Marchesi Antinori. Cépages: 90% Sangiovese, 10% Cabernet. année 2012

1 bouteille Achelo Cortona Syrah DOC Antinori 0,75 l

"Achelo" est un rouge riche et dynamique, alliant la profondeur typique de la variété à la fraîcheur typique des vins millésimés.
Données historiques: Fattoria La Braccesca, qui couvre ainsi une superficie totale de 471 hectares, est composé de deux entités distinctes: le centre historique de la société qui se trouve dans la zone Montepulciano, avec 103 ha de vignes dans le meilleur sous-zones pour la production de Nobile di Montepulciano; l'autre, avec 213 hectares de vignes, situé au pied des collines environnantes Cortona.
Climat: L'hiver a été caractérisé par des températures douces et des précipitations abondantes, qui ont permis de reconstituer les réserves en eau du sol après une période de sécheresse. Les 10 derniers jours de Avril clos le bourgeonnement des variétés est précoce (Merlot et Syrah) et fin (Sangiovese), grâce à une forte hausse des températures. Tant au printemps que l'été en 2013 étaient frais et caractérisé par des précipitations abondantes. Cela n'a pas endommagé le développement de la plante, qui a eu lieu sur une base régulière, ce qui retarde légèrement la période de maturation des raisins. En dépit d'être une récolte tardive, elle a conduit à une maturation harmonieuse et équilibrée des raisins.
Fermentation: vignes Syrah destinés à Achelo ont été recueillies à partir du milieu de Septembre. Après éraflage et le broyage des baies, a commencé la macération des raisins à la cave, avant le froid (10 ° C), de manière à extraire les arômes typiques du raisin en solution aqueuse, puis avec des températures ne dépassant pas 28 ° C , avec l'objectif de maintenir les arômes et l'intégrité du fruit. Après environ 10 jours, le vin a été fait pour les 70% de bois, où il a occupé la fermentation malolactique et où il a commencé sa période de maturation. Le reste a effectué l'affinage de l'acier. Embouteillage a eu lieu au début de 2013.
Dégustation: Achelo 2013 reflète année extrêmement favorable à la maturation de la Syrah. couleur violacée intense, le nez dégage des notes typiques du raisin que fruits blancs combinés avec le tabac et le poivre. La bouche est pleine et lisse, avec des notes de pêche blanche, de prune et de mûre, avec des notes de tabac et d'épices, accompagnés tout au long de la dégustation.
Alcohol 14%. Fabricant: Marchesi Antinori. Cépages: 100% Syrah. 2013

Il contient 4 pièces, plus une boîte en bois.

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