Le Tenute Del Marchesi Antinori Chianti Classico - Vin de Toscane Agrandir l'image

Le Tenute Del Marchesi Antinori Chianti Classico - Vin de Toscane

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La région du Chianti en Toscane a donné lieu à de splendides vins célèbres partout dans le monde.Le Tenute Marchesi Antinori qui produisent ces trois vins sont l'assurance de haute qualité.

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109,00 € TTC

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La belle boîte en bois sérigraphiée contient trois vins rouges des domaines classiques de Marchesi Antinori:
Chianti Riserva ClassicoDOCG Tenuta Tignanello
Chianti Classico DOCG Peppoli
Rosso Toscana IGT Villa Antinori
Vigne ancienne Sangiovese combiné avec pecentuali réduite de Cabernet, Merlot, Sauvignon ou Syrah vins trois excellent cadeau ou offrez-vous la riche histoire et la tradition comme les seuls vins italiens peuvent être.
Chianti Classico DOCG Pèppoli
Couleur rouge rubis, le nez Pèppoli 2011 se caractérise par des notes de cerise bien mélangé avec des notes de chocolat et de vanille, fait du vieillissement en bois. En bouche, le vin présente les caractéristiques de Sangiovese. Les tanins sont doux et soyeux, est bonne persistance en bouche.
Les cépages sont vinifiés séparément pour obtenir le meilleur de chacun. Sangiovese a macérés dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 10 jours. Merlot et Syrah sont aussi vinifiés séparément pour obtenir des vins avec des tanins souples et de préserver le fruité, en contrôlant la température de fermentation. La fermentation malolactique a eu lieu avant l'hiver pour les trois variétés. Plus tôt dans l'année, le vin a été mélangé et introduit dans le bois pendant environ 9 mois. Le vieillissement a été réalisée en fûts de chêne et 10% en fûts de chêne américain. Le vieillissement dans de grands barils utilisés pour conserver les arômes fruités résultant de la fermentation et rend les tanins doux, les fûts de chêne américain font les nuances olfactives qui complètent la gamme aromatique de Pèppoli. A la fin de raffinement suivie embouteillage. Le Pèppoli repose dans la bouteille pendant quelques mois avant la libération.
Rosso Toscana IGT Villa Antinori
Robe rubis profond. Nez intense et complexe rappelle prune mûre, de buis et de noisettes en particulier. En bouche, le vin a un bon corps, rond avec des tanins doux et velouté, long et savoureux.
Les raisins ont été éraflés et doucement pressés et mis en cuves thermorégulées spéciales. La fermentation est commencé le jour après l'écrasement et a duré de 5 à 7 jours; macération, au contraire, a duré de 8 à 12 jours. La température de fermentation ne dépasse pas 28 ° C pour le Cabernet et Sangiovese, favorisant ainsi l'extraction de la couleur et des tanins. Dans le cas de la Syrah et Merlot qu'ils ont jamais dépassé 25 ° C pour préserver les substances aromatiques. Le vin a subi une fermentation malolactique dans les mois d'Octobre et Novembre, après quoi il a été introduit en fûts de chêne français, américains et hongrois pour une période de vieillissement de 12 mois. Le vin était ensuite mis en bouteille et vieilli pendant 8 mois en bouteille.
Classico Riserva DOCG Chianti Tenuta Tignanello
Le Marchese Antinori est produite uniquement dans les meilleurs millésimes, exclusivement de raisins des vignobles de Tenuta Tignanello, dans le Mercatale Val di Pesa dans le Chianti Classico.
Très intense couleur rouge rubis aux reflets violets, le nez Marchese Antinori 2011 montre une grande maturité, avec des notes de fruits rouges, comme la cerise, de framboise et de cassis, de réglisse, de chocolat et de vanille. En bouche, la douceur et la fermeté des tanins rendre disponible, malgré son jeune âge. La finale persistante est longue et extrêmement agréable.
Les conditions climatiques particulières imposées, à partir du moment de la collecte, une sélection rigoureuse des raisins et des baies; les raisins étaient en fait doucement égrappés et les raisins sont soigneusement sélectionnés sur les tables de tri afin de préserver au maximum les composants typiques de parfums et si important dans le Sangiovese, mais aussi dans le Cabernet Sauvignon. Une fois en cuves d'acier inoxydable, la fermentation sera opérationnel dans environ une semaine, après quoi les vins sont laissés à macérer avec les peaux pendant encore 9-10 jours. Après les rayonnages, les vins ont été immédiatement placés en fûts de chêne pour la plupart de la France pour répondre à la fermentation malolactique, qui doit être opérationnelle spontanément par la fin de l'année. Après soutirage, le vin, toujours séparés par les origines de la vigne, ont abordé la période de vieillissement en fûts de chêne français et hongrois pour une période d'environ un an. Le vin était ensuite mis en bouteille, puis a continué à mûrir dans la bouteille pendant 12 mois.
La boîte en bois contient:
1-Chianti Classico DOCG Pèppoli bouteilles. 75 cl
1-Rosso Toscana IGT bouteilles Villa Antinori. 75 cl
1-Chianti Classico Riserva DOCG bouteilles Tenuta Tignanello. 75 cl
Nombre de Pièces: 3